AMBASSADE des CONFRERIES de BOURGOGNE-FRANCHE-COMTE

CONFRERIE DE LA MOUTARDE DE DIJON

Les Confréries sont les ambassadrices d’un produit, de sa qualité, de sa fabrication mais aussi d’une ville, d’une région et de son patrimoine culturel.

Les Confréries se veulent outils de communication entre les représentants d’une filière de production, d’un produit ou d’une tradition et un public.

Les Confréries, parties intégrantes de la «Gastronomie Française», et du «Repas Gastronomique de Français»  protègent les cultures et traditions populaires  au même titre que les sites et monuments et font partie du « Patrimoine Culturel Immatériel de l’Humanité ».

La CONFRERIE de la MOUTARDE de DIJON a pour but de défendre un produit du terroir connu dans le monde entier.

Elle défend la véritable Moutarde de Dijon, sa couleur, son goût, son piquant et sa force, et vulgarise la Moutarde de Bourgogne.

 

Christian POYER
Président de l’Ambassade des Confréries de Bourgogne-Franche-Comté
Grand Maître de la Confrérie de la Moutarde de Dijon
47 rue Hoche 21000 DIJON- TEL : 06 80 08 35 35- Email : christian.poyer @orange.fr-site : www.moutardededijon.fr